作为现代农业的代表，设施大棚正在不断改变着传统的种植业。它的出现可以抵御自然灾害、环境变化，保证农业生产的稳定性，使人们在寒冷的冬天也能吃到新鲜的蔬果，丰富了人们的生活。
睢宁县作为农业大县，是全国580个、江苏省33个蔬菜重点生产县之一，全年蔬菜播种面积在45万亩左右，其中大棚设施蔬菜播种面积20余万亩。
设施农业在睢宁发展得如何？农民能够依靠设施农业致富吗？与部分农业专家交流中，记者了解到了这样一些问题——
“如今全县的大棚设施种植面积较10年前有所减少。”“农户对自然灾害风险的应对能力较弱，大棚建设成本高，种植出来的产品销售情况不佳。”“尽管大棚设施农业能够帮助农户提高产量，但产量增加导致农产品价格下降，农户赚不到钱。”……
全县的大棚设施农业是否真的陷入了发展瓶颈？农户们遇到这样的问题只能束手待毙，让大棚设施荒废吗？对此，记者专门进行了走访调查。
PART01镇农业公司兜底 让农户获益
陈王村地处双沟镇东北方向，距镇区3公里，紧邻黄河故道，这里几乎家家户户都从事蔬菜大棚种植。走进双沟镇陈王村设施蔬菜基地的一处大棚，只见绿叶掩映间，西红柿挂满枝头。
今年40岁的陈王村村民胥彩铃，自己承包土地建设了一座日光温室大棚（又称暖棚），至今已有十年。“我主要种植番茄和丝瓜，这一季种的番茄，月底就要改种丝瓜了。”胥彩铃告诉记者，番茄和丝瓜的头茬售价相对较高，番茄的每斤收购价前段时间约为3元，现在降至2块多，她准备尽早把番茄卖完，早种丝瓜早收益。
“我们的蔬菜主要是订单式销售，拉到村里的上海蔬菜外延基地收购点去卖。种植的品种也都是镇农业公司指导推荐的，像我这个棚大约有2800棵番茄，每棵能产大约10斤番茄，按每斤2元计算，这一季番茄的收入能达到56000元。”胥彩铃告诉记者，这座大棚只需要她一人打理，省去了人工费用，除去肥料、大棚换膜等成本后，一年的种植利润在九万元左右，当年建设大棚花费六万元左右，早已收回本钱。
胥彩铃的丈夫在外跑车，家中积蓄让她能够拿出六万元左右的暖棚建设成本。那么，那些拿不出建设大棚成本的农户，又是怎么进行大棚种植的呢？在陈王村日光温室蔬菜基地，记者得到了另外一种答案。
今年62岁的陈王村村民胥保亮，从事大棚种植近20年，他亲眼见证了这片土地上大棚农业的发展。
“以前我们这里都是简易大棚，抵御恶劣天气的能力差。而且种植区域比较分散，形不成产业规模，只能自己找销路。”胥保亮回忆道，到了2010年前后，他感到陈王的设施农业大棚产业开始得到改善。
“2008年，双沟镇党委、政府借助黄河故道的开发利用，对陈王村蔬菜种植进行统筹规划，当年建成了占地1500亩的日光温室蔬菜基地。”双沟镇陈王村上海蔬菜外延基地负责人杨志介绍，自那以后，陈王村这片设施农业大棚种植产业一直处于上升阶段。另一个原因是2017年在蔬菜基地的基础上创建了“徐州-上海蔬菜外延基地”。
陈王村上海蔬菜外延基地由双沟镇农业公司——睢宁秋歌农业发展有限公司经营，基地经过多年发展，目前建成了一个占地20亩、功能齐全的大型蔬菜交易市场。2000平方米的分拣车间，一处30平方米检测室，并安装物联网，可远程查看棚室作物生长情况。基地还安装了一套二维码追溯系统，产品直销上海农产品中心批发市场。
“基地成立后，我们加强了产供销衔接，依托南京农业大学与江苏省农科院，根据不同作物分别制定生产技术规程，严格按照标准进行生产。同时，优化棚室结构，推广新品种、新技术、新模式、新装备的应用，改变农民原有的种植习惯，有效降低了化学肥料、化学农药的应用，实现了‘药肥双减’，提升了产品品质，增加了收益。”杨志告诉记者，基地还通过了无公害产地认证、无公害农产品认定，镇农业公司在国家市场监督管理总局注册了“双溪翠”商标，并与上海家乐宝真好电子商务有限公司签订合作协议。自那以后，陈王村附近所产的蔬菜，大部分都被上海市场订购。
为了带动农户参与大棚设施蔬菜的种植，双沟镇通过产业富民项目筹集资金1240万元，扩建了36栋新型日光能温室并将其对外发包，优先扶持有种植能力的低收入户承包种植，并在租金上给予优惠。其他低收入户优先入园务工，每棚每年租金为8000元，总计240000元。
租金的20%用于日光温室蔬菜基地的日常运作及棚体养护，40%用于增加经济薄弱村（陈王村）集体收入，40%用于低收入户分配。该项目带动了24户低收入户，户均增收1200元。
胥保亮便是该富民项目的受益者，如今他自己一人承包了三座大棚，种植番茄与丝瓜。
“我种的品种都是经过市场检验的，好管理，如今一年下来，去除人工、租金、肥料等成本，我能获得10多万元的利润。”胥保亮告诉记者，他曾经尝试在大棚单独种植茄子，虽然产量高，但因为村里种植的人少，形成不了竞争力，卖不上好价钱。因此他认识到，以后还是得大家一起种植同样的品种。
PART02农技指导 让农户安心
走进王集镇双营社区的一处钢架温室大棚，一股热浪夹杂着辣椒特有的香气扑面而来，辣椒藤蔓上挂满果实。
承包户陈丙章、王雪梅夫妻俩正并肩忙碌着，他们手持蛇皮袋，在辣椒丛中来回穿梭。弯腰细摘、举手轻托，每一个动作都无比娴熟而富有节奏。
陈丙章夫妇是陈楼村人，拥有15年的种植经验。他们以前一直在陈楼村承包土地，最近这两年才到一路之隔的双营社区。“我们目前种植7个大棚，共10亩地，其中有5个大棚种的是秋延迟辣椒。自从9月20日第一茬辣椒上市以来，从种植到收获，我们一直都是两个人在忙。”陈丙章表示。
“多亏了农技专家的悉心指导，我们在水肥管理、病虫害防治等方面做得非常到位。目前我们这批辣椒苗根茎粗壮、叶片硕大、长势喜人。”王雪梅介绍，他们家的辣椒从九月底开始采摘，一直持续到元旦，能收获五六茬。今年辣椒市场行情很好，刚上市时每斤能卖到五六元，现在也能卖到两元一斤。每个辣椒大棚产量大约有一万斤。
看到陈崎章来到了现场，王雪梅赶紧热情地招呼：“俺这辣椒摘完后，过年想种梦5西瓜，是种密点好还是种稀点好？”
“不能太稀，一亩地不要低于一千棵苗子。”陈崎章是王集镇远近闻名的“专家”，退休前在镇上的农技中心上班，有几十年的大棚种植经验。村民们在种植上遇到难题时，都喜欢向他请教。
陈崎章说，钢架大棚，也就是村民常说的“冷棚”，适合辣椒这类不是特别“娇气”的作物。这种棚体覆两层膜，一个棚造价八千。钢架可以使用四五年，一季换一次膜不到一千元。这样的棚体成本相对较低，但是很多农户都选择两年换一次膜，这实际上会影响产量。
“你们这个棚两年没换膜了，建议你们可以用一个棚试验一年一换，和其他几个棚的产量做个对比，再决定更换周期。”陈崎章对陈丙章夫妇科普了大棚膜与蔬菜光合作用之间的关系。“光照为植物光合作用提供能量，冬季或连续阴天时，光照往往不足，导致设施内的农作物生长受限。大棚膜长时间不换，更会减少透光性，阻碍植物充分进行光合作用。可不能省小钱费大钱。”
为了避免大棚出现“空棚期”，在王集镇农技人员的指导下，种植户们普遍选择在蔬菜采摘结束后种植西瓜。代育苗的工作应运而生。
记者跟随陈崎章来到西瓜育苗大棚，一进棚中，顿时感到暖意。地面上整齐地摆放着一个个小小的方格，里面是绿油油的西瓜苗。
“这些多数是嘉年华5号西瓜苗，已经育种了半个月，35~40天为一个生长周期。育苗完成后，农户就可将其移栽到大棚里。”陈崎章说。
“我们采取的是订单式育苗，种植户提供种子，我们提供育种育苗管理。等育苗成熟后，正好蔬菜销售完毕，腾出棚子继续栽植西瓜，这样可以确保西瓜在明年四月初抢先上市，又能增加一季收入。”种植户张权在陈楼承包了11个日光能温室大棚培育西瓜苗，他给记者算了一笔账，11个大棚共育苗约100万棵，按一棵苗三毛五的育苗费算，他一年的收入为35万元，扣除各种成本后，每年的收益仍然不少。
“王集镇是农业大镇，我们以陈楼上海蔬菜外延基地为中心，以271省道和104国道沿线为主线，打造了设施蔬菜基地，全镇设施农业大棚种植蔬菜累计面积在7000亩左右。为让菜农掌握好冬季大棚蔬菜管理技术，我们组织农技人员每周走访各村（社区）种植户，有针对性地开展技能培训，让菜农增收有保障。”王集镇农业农村办公室主任赵朝阳表示，王集镇设施农业大棚种植分为温室大棚、中小拱棚和塑料大棚等，种植作物以黄瓜、西红柿、茄子等为主。
陈楼上海蔬菜外延基地由王集镇农业公司——徐州盛耘农业发展有限公司经营，目前已注册商标“大王集农产品”，开设田头农产品质量检测站，常年对接徐州七里沟农贸市场、宿迁农贸市场、上海徐家汇等地的农产品批发市场，成为苏北重要的蔬菜供应基地。
“很多农户经常会坚持按照自己的经验种地，缺乏科学知识的支撑，有时会导致收益受损。我们农技人员加大指导，就是要想方设法避免因不科学种植而造成的损失，在技术上为农户兜底。”陈崎章说。
记者手记
现代农业生产中，设施大棚越来越重要。在睢宁地区，众多农户纷纷投身于设施农业大棚种植，但有人赚钱有人亏损。因为市场价格波动、种植技术与管理水平、自然灾害等多种因素的影响，大棚种植行业充满着不稳定性，不少亏损的农户对未来的发展感到悲观。在采访调研中记者了解到，想要设施大棚产业发展得好，各顾各家的分散种植模式不可取，这种模式下农户抵御自然灾害、应对市场波动的风险能力很弱。因此，需要地方农业部门、镇农业公司与村集体合作社联起手来，担起责任，动员群众抱团参与设施农业大棚产业的发展。通过种植统一品种、创建统一品牌、统一销售渠道，在农技工作人员的指导下，建设高标准大棚、种出高品质蔬菜，让当地蔬菜种植实现标准化、品牌化、产业化发展。这样，农户的背后有人托举，减少了面对不确定因素的风险，收益有望持续增长，形成良性循环，进而推动设施农业大棚产业的持续健康发展。当然，农业与工业不同，后者的生产流程和产品都可以实现高度标准化，农业的成功经验不能简单复制。每个地区还需根据自己的实际情况，参考成功地区的发展经验，摸索出一条适合自己的设施农业大棚产业发展之路。
